La Maestría en Ciencias de la Nutrición Humana (MCNH).

Desde su creación ha logrado titular a más del 50% de los egresados del posgrado en los tiempos estipulados por CONACYT, teniendo una tasa promedio anual del 78% desde el año 2004 al 2019. Tal comportamiento mantiene al programa, dentro de los estándares del Programa Nacional de Posgrados de Calidad (PNPC).

Gráfica: Producción académica