El plan estratégico de la RED para el tratamiento y prevención de la obesidad se estructuró con el propósito de realizar trabajos en colaboración con los integrantes de la RED, las propuestas de trabajo planteadas son:
- Continuación del trabajo de la RED y desarrollo de propuestas para la convocatoria de continuidad de redes temáticas del CONACyT | Dr. Jorge Luis Rosado Loria y Dra. Rubí Viveros Contreras (FCN-UAQ).
- Desarrollo de alimentos lácteos funcionales con β-CAS A2 | Dr. Miguel Ángel Duarte Vázquez (NUCITEC SA DE CV), Dr. Carlos Regalado González (FQ-UAQ) y Dra. Rubí Viveros Contreras (FCN-UAQ).
- Combinación de fármacos | Dr. Anaguiven Ávalos Soriano (NUCITEC SA DE CV), Dra. Minerva Ramos Gómez (FQ-UAQ), Dr. Juan Carlos Solís (FM-UAQ), Dra. María de Lourdes Rodríguez y Dr. Jorge Alberto Reyes de la Facultad de Farmacia de la UAEM.
- Desarrollo de inmunomoduladores | Dr. Ricardo Abraham de la Cruz Cordero (NUCITEC SA DE CV), Dra. Minerva Ramos Gómez (FQ-UAQ) y Dr. Jorge Reyes (FF-UAEM).
- Escalamiento de la producción de proteínas recombinantes de la leche materna a nivel piloto | M en C Carlos García Ugalde (GENECORP SA DE CV), Dra. Olga Patricia García Obregón (FCN-UAQ).
- Efecto del consumo de productos lácteos con β-caseína A1 sobre la resistencia a insulina | Dra. Olga Patricia García Obregón (FCN-UAQ) y M en C Carlos García Ugalde (GENECORP SA DE CV).
- Beneficios de la β-caseína A2: Estudio experimental | Dra. Olga Patricia García Obregón (FCN-UAQ), Dr. Miguel Ángel Duarte Vázquez (NUCITEC SA DE CV), Dr. Juan Carlos Solís Sainz (FM-UAQ).
- Consumo de productos lácteos y su relación con el autismo | Dr. Jorge Luis Rosado Loria (FCN-UAQ).
- La microbiota y los agentes antioxidantes en la leche materna | Dra. Karina de la Torre Carbot (FCN-UAQ), Dra. Olga Patricia García Obregón (FCN-UAQ) y Dra. Minerva Ramos Gómez (FQ-UAQ).
- Interacciones del genotipo, el ambiente social y la conducta con hábitos alimentarios, obesidad y riesgo de enfermedades asociadas | M en A Maricarmen Caamaño (FCN-UAQ), M. Dolores Ronquillo (FCN-UAQ).