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Misión
Formar recursos humanos de alto nivel en el área de la nutrición clínica, cuyo ejercicio profesional en los tres niveles de atención, impacte en los problemas prioritarios de salud a nivel regional, nacional e internacional.
Visión
La MNCI será un programa de excelencia a nivel nacional, con formación ética y social que permitirá al egresado mejorar sus oportunidades de crecimiento profesional e insertarse en el mercado laboral del área de la salud en los sectores público y privado a nivel regional, nacional e internacional.
Objetivos General
Formar líderes especialistas en el área de nutrición clínica integral, con compromiso social y vocación de servicio, capaces de realizar eficientemente actividades de prevención, diagnóstico y tratamiento así como planeación, diseño, ejecución y evaluación de programas en áreas de atención a la salud con base en la realidad epidemiológica actual.
Objetivos Específicos
Formar recursos humanos de alto nivel en las diversas áreas de especialización de la atención clínica nutricia, de acuerdo a su formación de base y a través de equipos multi e interdisciplinarios.
Capacitar en la planeación, ejecución y evaluación de programas de prevención y atención clínica para solucionar problemas prioritarios de salud que afectan a la población.
Formar profesionales capaces de promover y difundir la investigación en nutrición clínica basada en evidencia científica actualizada.