Dra. Gabriela Aguilar Tipacamú (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

M. en C. María del Pilar García Franco (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Dr. Feliciano Milián Suazo (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Dr. Germinal Jorge Cantó Alarcón (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Dr. Juan Joel Mosqueda Gualito (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

Dra. Andrea Margarita Olvera Ramírez (Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.)

• DIAGNÓSTICO Y BIOLOGIA MOLECULAR DE MICROORGANISMOS
• INMUNOLOGÍA Y BIOLOGÍA MOLECULAR

Actualmente, el Cuerpo Académico cuenta con las siguientes líneas de investigación en salud y producción animal:

1. Garrapatas y enfermedades que transmiten. En esta línea se desarrollan métodos de diagnóstico inmunomolecular como la ELISA contra hemopárasitos de importancia en la industria ganadera y se desarrollan e implementan nuevas vacunas contra garrapatas y hemoparásitos usando tecnología recombinante. También se tiene montado el diagnóstico de referencia de las enfermedades más importantes como la babesiosis y la anaplasmosis bovinas.
2. Investigación y diagnóstico de la tuberculosis bovina. Aquí se identifican las cepas de Mycobacterium bovis mediante métodos de epidemiología molecular, tambíen se caracterízan las cepas aisladas de las distintas regiones geográficas para la comparación de sus genotipos con las cepas de otros laboratorios en el mundo mediante técnicas de avanzada como el spoligotyping. Actualmente se desarrolla y evalúa una vacuna contra la tuberculosis bovina y se tiene montado el diagnóstico de esta enfermedad.
3. Investigación y diagnóstico de la resistencia a ixodicidas y a los antihelmínticos. Se determina la resistencia a los ixodicidas y antihelmínticos de uso cotidiano de las garrapatas Rhipicephalus microplus y a los nemátodos gastroentéricos pulmonares más importantes en las especies pecuarias mediante métodos moleculares y biológicos.
4. Investigación de microbiología en el tracto digestivo de rumiantes, donde se investiga el mecanismo de acción de probióticos en el control de bacterias patógenas y su efecto en las poblaciones de la microbiota ruminal.

1) Laboratorio de Microbiología Veterinara

La investigación de los integrantes del cuerpo académico- SAMA se lleva a cabo en el laboratorio de Microbiología Veterinaria, ubicado en el edificio principal de la Facultad de Ciencias Naturales, UAQ, Campus Juriquilla. El cual consta de un área de inmunología y biología molecular y un area de diagnostico de tuberculosis.

2) Nave de Infectómica Animal (NINFA)

La NINFA se encuentra en el la Posta de la LMVZ, Campus Amazcala, UAQ y funciona para llevar a cabo los estudios relativos a problemas de salud animal asociados con diversas enfermedades causadas por patógenos, incluyendo bacterias, protozoarios, y ecto y endoparásitos, así como el desarrollo y evaluación de nuevas vacunas y fármacos para el tratamiento de dichas enfermedades.

1. Cantó GJ, Guerrero RI, Olvera-Ramírez AM, Milián F, Mosqueda JJ, Aguilar-Tipacamú G. Prevalence of fleas and gastrointestinal parasites in free-roaming cats in central México. Plos one, 8 (4): pp1-6, 2013. 10.1371/journal.pone.0060744
2. Mosqueda Gualito J J, Alfonso Falcón Neri, Juan Alberto Ramos Aragón, Germinal Jorge Cantó Alarcón, Minerva Camacho-Nuez. “Estrategias genómicas y moleculares para el control de la babesiosis bovina” Rev Mex Cienc Pecu; 3(Supl 1):51-59, 2012.
3. Milián Suazo F, Leticia García Casanova, Cecilia Romero Torres, Germinal J. Cantó Alarcón, José A. Gutiérrez Reyes, Susana Gallegos Sosa, Marcela Mercado Pezzat, Félix Mejía Estrada F., Aída L. Peña Cisneros, Ciro Estrada Chávez, Oscar Pizano Martínez. “Diversidad genética y distribución regional de cepas de Mycobacterium bovis del ganado en México” Rev Mex Cienc Pecu; 3(4):459-471, 2012.
4. Gutiérrez Reyes JA, García Casanova L, Romero Torres C, Sosa Gallegos S, Cantó Alarcón GJ, Mercado Pezzat M, Pizano Martínez O, Estrada Chávez C, Milián Suazo F. Population structure of Mycobacterium bovis isolates from cattle in Mexico. Preventive Veterianry Medicine 2012.
5. Mosqueda J, Olvera Ramírez A, Aguilar Tipacamú G, Cantó G J. Current advances in detection and treatment of babesiosis. Current Medical Chemestry. 19: 1504-1518. 2012.
6. Rojas EE., Mosqueda JJ., Álvarez JA., Hernández R., Ramos JA. Rojas C., Cantó GJ., Vega CA., Figueroa JV. Transmisión de cepas atenuedas de Babesia bigemina y Babesia bovis por garrapatas Rhipicephalus (Boophilus) microplus. Rev. Mex Cienc. Pecu. 2 (3): 267-281. 2011.
7. Cantó GJ, García MP, García A, Guerrero MJ, Mosqueda J. The prevalence and abundance of helminth parasites in stray dogs from the city of Queretaro in central Mexico. J. Helminthol. 85: 263-269. 2011.
8. Milián-Suazo F, Gutiérrez-Pabello JA, Bojorquez-Narvaez L, Anaya-Escalera AM, Cantó-Alarcón GJ, González-Enriquez JL, Campos-Guillén J. IFN-g response to vaccination against tuberculosis in dairy heifers under comercial settings. Res. Vet. Sci. 90: 419-424. 2011.
9. Mosqueda JJ, Figueroa JV, Álvarez JA, Bautista C, Falcón A, Ramos JA, Cantó GJ, Vega CA. Advances in the development of molecular tools for the control of bovine Babesiosis in Mexico. Parassitologia 49(Suppl1): 19-22. 2007.
10. Álvarez JA, Ramos JA, Rojas EE, Mosqueda JJ, Vega CA, Olvera AM, Figueroa JV, Cantó GJ. Field challenge of cattle vaccinated with a combined Babesia bovis and Babesia bigemina frozen immunogen. . Ann. N Y. Acad. Sci. 1026:277-283. 2004.
11. Cantó GJ, Rojas EE, Álvarez JA, Ramos JA, Mosqueda JJ, Vega CA, Figueroa JV. Protección contra babesiosis bovina con una vacuna mixta de Babesia bovis y Babesia bigemina derivada de cultivo in vitro. II Inmunización en un área endémica de la enfermedad y confrontación de campo. Tec Pecu Mex 41 (3):307-315 2003.
12. Cantó GJ, Álvarez JA, Rojas EE, Ramos JA, Mosqueda JJ, Vega CA, Figueroa JV. Protección contra babesiosis bovina con una vacuna mixta de Babesia bovis y Babesia bigemina derivada de cultivo in vitro bajo una confrontación de campo. Inmunización en un área libre de la enfermedad. Vet Mex 34(4):323-332. 2003.
13. Figueroa, J.V., Alvarez, J.A., Rojas, E.E., Ramos, E.E., Mosqueda. J.J., Cantó, G.J., Vega, C.A., Buening, G.M. Use of a duplex PCR/DNA probe assay to monitor Babesia bovis and Babesia bigemina in cattle during a vaccination trial. Revista latinoamericana de Microbiología. 40: 39-44. 1998. Publicado en Enero 2000.
14. Weimersheimer, J., Cantó, G.J., Coba, A.M., Anaya, M.A., Milian, F. y Correa, P. Frecuencia de anticuerpos contra el virus del Síndrome Disgenésico y Respiratorio del Cerdo en cerdos sacrificados en rastros de México. Tec. Pecu. Mex. 35(3): 1997.
15. Milian, F., Cantó, G.J., Weimersheimer, J., Coba, M.A., Anaya, A.M. y Correa, P. Estudio seroepidemiológico para determinar la presencia de anticuerpos contra el virus del Síndrome Disgenésico y Respiratorio del Cerdo. Tec. Pecu. Mex. 32(3): 139-144. 1994.
16. Cantó, G.J., López, M.A., Liebano, E., Milian, F. y Vazquez, V. Producción, verificación y desafío controlado de una vacuna irradiada contra el nematodo pulmonar Dictyocaulus viviparus. Tec. Pecu. Mex. 32(3): 90-97. 1994.

1. Desarrollo y evaluación de un sistema de diagnóstico y prospección molecular múltiple para detección de hemoparásitos bovinos. Fondo Sectorial de Investigación SRE-CONACYT. Convocatoria México-Argentina para la Presentación de Proyectos Conjuntos en Biotecnología 2012.
2. Desarrollo y evaluación de una molécula multiepitópica quimera como herramienta de diagnóstico para el control de la babesiosis bovina (Redes Temáticas).
3. Generación de moléculas multiepitópicas como vacuna contra la babesiosis bovina.
4. Expresión de las proteínas AMA-1 de Babesia bovis y HAP-2 de Babesia bigemina como herramientas de control de la babesiosis bovina.
5. Caracterización de proteínas de Babesia bigemina con aplicación a su uso como diagnóstico.
6. Caracterización de la variabilidad genética entre cepas susceptibles y resistentes de Rhipicephalus microplus y Haemonchus contortus a las ivermectinas.
7. Identificación molecular por PCR de una cepa de Saccharomyces cerevisiae en el tracto digestivo y placas de peyer en corderos de engorda.
8. Implementación de técnicas moleculares para el diagnóstico de resistencia de nemátodos gastrointestinales de ovinos a bencimidazoles e ivermectinas.
9. Determinación de resistencia de nematodos gastrointestinales a antihelminticos en ovinos del municipio de Amealco.
10. Diagnóstico empresarial en productores de pequeños rumiantes en el estado de Querétaro.
11. Estructura genética de aislado de Mycobacterium bovis del ganado en México: identificaciòn de unidades repetitivas interespaciadas de Micobacterias-número de repeticiones en tandem (MIRU-VNTR).
12. Comparación histopatológica y microbiológica por PCR-TR de tejidos de becerros vacunados y no vacunados contra la tuberculosis bovina.

TESIS DIRIGIDAS

MAESTRIA EN SALUD Y PRODUCCIÓN ANIMAL SUSTENTABLE

1. Factores ambientales asociados a la transmisión vampiro-bovino de la rabia paralítica en la Sierra Gorda de Querétaro, 2013.
2. Evaluación experimental de la eficacia de una formulación vacunal contra la tuberculosis bovina, 2013.

1. Prevalencia de pulgas y parasitos gastrointestinales con y sin dueño en la ciudad de Querétaro, 2013.
2. Identificación molecular por pcr de una cepa de Saccharomyces cerevisiae en placas de peyer en corderos de engorda, 2013.
3. Identificación y Evaluación de Epítopos Inmunogénicos de la Proteína de la Membrana Apical 1 de Babesia bigemina”, 2011.
4. Análisis de la expresión del gen hap2 en fases sexuales de Babesia bigemina”. 2011.
5. Efecto de un piretroide experimental sobre garrapatas Boophilus microplus infestados en forma controlada. 2011.
6. Frecuencia de endo y ectoparasitos en gatos de la ciudad de Querétaro, 2011.
7. Especies de ectoparasitos que infestan perros sin dueño en el municipio de Queretaro, 2011.
8. Determinación de los diferentes géneros de parásitos y su frecuencoa en perros sin dueño de la Delegaciòn Felix Osores Sotomayor del Municipio de Querétaro, 2011.
9. Estudio epidemiológico de nemátodos gastrointestinales de ovinos en Amealco de Bonfil y determinaciòn de resistencia a benzimidazoles, 2010.
10. Frecuencia de parásitos internos y externos de perros sin dueño de la delegaciòn Josefa Vergara Hernández en el Municipio de Querétaro, 2009.
11. Uso de Closantel y sulfoxido de albendazol combinado en el tratamiento de Fasciola hepatica adulta en caprinos infectados experimentalmente, 2009.

1. Curso especializado de Técnicas Biomoleculares y Bioinformática, 2013.
2. Tercer curso de Actualización de Inmunología Básica y su Aplicación a la Vacunación, Facultad de Ciencias Naturales, UAQ. Abril 2013.
3. VII Seminario Internacional de Parasitología Animal y IX Congreso Nacional de Parasitología Veterinaria, Juriquilla, Querétaro, Octubre 2012.
4. Simposio Internacional. “Avances de la detección de patógenos de Importancia Veterinaria”. Facultad de Ciencias Naturales, UAQ. Noviembre, 2011.
5. Segundo curso de Actualización de Inmunología Básica y su Aplicación a la Vacunación, Facultad de Ciencias Naturales, UAQ. Octubre, 2011.
6. Foro de Tuberculosis Bovina, Facultad de Ciencias Naturales, UAQ, 2011.
7. Curso de Actualización de Inmunología Básica y su Aplicación a la Vacunación, Facultad de Ciencias Naturales, UAQ. Octubre, 2010.
8. Curso de Actualización “Manipulación de DNA y técnica de PCR”. Facultad de Ciencias Naturales, UAQ. 2009.

1. Universidad de Castilla- La Mancha (España).
2. Universidad Autónoma de Yucatán (México).
3. Universidad Autónoma de Chiapas (México).
4. Intervet-MSD (Mexico-Holanda).
5. Biology Centre of the Academy of Sciences (República Checa).
6. INIFAP (México).

1. Dr. Juan Mosqueda
2. Email: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
3. Líder del Cuerpo Académico-SAMA
4. Tel: (442) 1921200 Ext 5312

Dra. Tércia Cesária Reis de Souza. PTC, SIN 1, Perfil Promep

Dra. María Guadalupe Bernal Santos. PTC, SIN 1, Perfil Promep

Dra. Héctor Mario Andrade Montemayor SIN 1, Perfil Promep

C. Dra. Araceli Aguilera Barreyro. PTC, Perfil Promep

M. en C. María de Jesús Guerrero Carrillo. PTC, Perfil Promep

C. Dr. Konisgmar Escobar García. PTL

M. en C. José Guadalupe Soto Gómez. PTL

Los miembros del Cuerpo Académico MORFOFISIOLOGÍA Y NUTRICIÓN ANIMAL son profesores de la Licenciatura en Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Facultad de Ciencias Naturales. Este CA se destaca por la gran calidad académica de sus miembros en términos de docencia e investigación en el área de la nutrición de cerdos, aves, conejos, bovinos, caprinos y ovinos, lo que permite una organización en dos líneas de importancia para la producción y salud animal:

1. Nutrición y Salud Intestinal: se desarrollan trabajos que enfocan los aspectos básicos de la nutrición relacionados con la fisiología de la digestión, principalmente en relación al desarrollo y comportamiento morfofisiológico del aparato digestivo, la actividad de las enzimas digestivas y su interacción con los diferentes alimentos. También se evalúa la digestibilidad y la absorción de nutrimentos in vivo, in situ e in vitro. Se realizan estudios para identificar los factores que contribuyan a la modulación de la microbiota del tracto gastrointestinal y los indicadores de funcionalidad e inmunidad intestinal en función de factores antinutricionales y al tipo y concentración de nutrimentos en la dieta. También se evalúa el efecto de diversas fuentes proteicas y energéticas sobre dicha microbiota.
2. Nutrición y Alimentación Animal Sustentable: se desarrollan proyectos de nutrición y alimentación de diferentes especies rumiantes y no rumiantes. El enfoque principal es de generar conocimientos científicos y prácticos, que pueden ser utilizados directamente en la docencia, por el sector agropecuario; además del medio académico científico. La caracterización, conservación y transformación de alimentos, principalmente no convencionales (subproductos agroindustriales o recursos naturales) es una prioridad de estudio, ya que forman parte de recursos disponibles con potencial alimenticio para animales de granja. Las cuestiones prácticas se investigan principalmente en relación a los aspectos zootécnicos de desarrollo y composición química corporal y al aprovechamiento de alimentos convencionales y no convencionales.

PRODUCTIVIDAD: el CA desde su creación se ha caracterizado por tener una alta productividad académica, compartida por dos o más de sus miembros. En los últimos años se ha incrementado sus publicaciones arbitradas e indexadas, siendo una buena parte de ellas en revistas de nivel internacional. También cuenta con una alta participación en congresos a nivel nacional e internacional, lo que genera un gran número de resúmenes sencillos o en extenso. Algunas publicaciones cuentan con la participación de investigadores externos de nivel nacional e internacional.

FORMACIÓN DE RECURSOS HUMANOS: Los miembros del CA tienen amplia experiencia en la formación de recursos humanos a nivel de licenciatura y maestría, sea como directores de tesis o como miembros de los comités tutorales. El número de tesis de doctorado dirigidas por los miembros del CA ha incrementado en los últimos años; sin embargo se reconoce que esta es un área de oportunidad en la que debemos tener una mayor participación. Los miembros del CA participan activamente en todos los programas de posgrado de calidad de la FCN a nivel de Maestría y Doctorado.

PARTICIPACIÓN CON OTROS CA Y GRUPOS DE INVESTIGACIÓN: el CA colabora con grupos importantes de investigación como los del INIFAP y del Instituto de Nutrición, con los cuales la facultad tiene convenios. También tiene colaboración con un CA de la Universidad de Nuevo León, con el cual se pretende formar una red de colaboración. Dos de los miembros participa de la Red temática del CONACYT de Biotecnología Para la Agricultura y la Alimentación. El CA tiene relación con los investigadores de las Universidades de Cornell (EUA), de Illinois (EUA), de Murcia (España), y del INRA (Francia).El CA interactúa con lo demás CA de la Facultad de Ciencias Naturales, sobre todo con el de Salud Animal y Microbiología Ambiental.

INFRAESTRUCTURA DISPONIBLE: el CA cuenta con una infraestructura apropiada para el desarrollo de investigación con bovinos de engorda, ovinos, caprinos y conejos. La investigación en el área de cerdos se desarrolla en conjunto con el grupo de investigación del INIFAP- CENID Fisiología en Ajuchitlán –Qro., compartiendo infraestructura para desarrollo de pruebas de digestibilidad en lechones y cerdos en crecimiento (quirófano y unidad metabólica). El Laboratorio de Nutrición Animal está bajo la responsabilidad de este CA y cuenta con un equipamiento de punta, permitiendo realizar desde análisis bromatológicos rutinarios hasta determinaciones más sofisticadas como determinaciones enzimáticas, análisis de micotoxinas, calorimetría, técnicas de electroforesis, cromatografía de gases, entre otras. Este laboratorio proporciona servicios a toda la facultad. Todo el equipamiento del laboratorio y parte de lo que está en la Posta Zootécnica de Amazcala o en la Granja Porcina de Ajuchitlán fue adquirido con recursos obtenidos con proyectos de investigación financiados por CONACYT, Fundación Produce, empresas privadas y proyectos PIFI.

• Héctor Andrade-Montemayor. Alimentación Nitrogenada de la Cabra Lechera. Revista ACONTECER OVINO y CAPRINO. 2008. 1: 59 – 66.
• Aguilera AB, Reis de Souza TC, García GT, Gómez SJ, Escobar GK, María Guadalupe B S, Montaño BS. Composición Química, constituyentes antinutricionales y fracciones de proteína de pastas de ajonjolí, soya y canola. http://www.engormix.com/MA-porcicultura/nutricion/articulos/comp. 2012.
• Guadalupe Bernal Santos. Functional Food Components in Ruminant-Derived Foods. Encyclopedia of Animal Science. 1: 1 – 3. 2010. http://www.informaworld.com/terms-and-conditions-of-access.pdf
• Héctor Mario Andrade-Montemayor, Jose Oliveros-Oliveros, Javier Morales-Arzate. Productive progress in a goat producers association ‘’Caprinocultores Unidos de Guanajuato AC’’, through a technology transfer system GGAVATT (livestock validation and technology transfer Group). Tropical and Subtropical Agroecosystems. 11 (1):165 – 170. 2009
• H.M. Andrade-Montemayor, A.V.Cordova-Torres, T.García-Gasca, J.R. Kawas. Alternative foods for small ruminants in semiarid zones, the case of Mesquite (Prosopis laevigata spp.) and Nopal (Opuntia spp.). Small Ruminant Research. 98: 83 - 92. 2011.
• Mariscal-Landín G., Reis de Souza TC; Parra JES, Aguilera AB, Mar BB. Ileal digestibility of protein and amino acids from canola meal in weaned piglets and growing pigs. Livest. Science.116:53-62. 2008.
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• A.M.Cordova-Torres, J.A. Mendoza-Mendoza, G. Bernal-Santos, T.García-Gasca, J.R.Kawas, R.G.Costa, H.M. Andrade-Montemayor. Nutritional composition and in vitro dry matter degradability of five species of wild Opuntia. Small Ruminant Research. 103: 1 – 10. 2012.
• Héctor Andrade-Montemayor, Teresa García Gasca, Jorge Kawas. Ruminal fermentation modification of protein and carbohydrate by means of roasted and estimation of microbial protein synthesis. 38: 277 – 291. 2009.
• J.R.Kawas., H. Andrade-Montemayor, C. Lu. Strategic nutrient supplementation of free-ranging goats. Revista Small Ruminant Research. 89: 234. 2010.
• M.R. Foote, S.L. Giesy, G. Bernal-Santos, D.E. Bauman and Y.R. Boisclair. t10,c12-CLA decreases adiposity in peripubertal mice without dose-related detrimental effects on mammary development, inflammation status, and metabolism. American Journal of Physiology/Regul Integr Comp Physiol. 299: 1521 – 1528. 2010.