Formación Académica

• Doctorado: en Ciencias Biológicas, Facultad de Ciencias Naturales–UAQ (2013-2017). Título de la Tesis: Evaluación del mecanismo de acción de muerte celular inducida por lectinas de frijol Tépari (Phaseolus acutifolius) en cáncer de colon.

• Maestría: en Nutrición Humana, Facultad de Ciencias Naturales – UAQ (2011-2013). Título de la Tesis: Efecto de una fracción de lectinas-inhibidor de proteasas de frijol tépari (Phaseolus acutifolius) sobre células del sistema hematopoyético.

• Licenciatura: en Nutrición, Facultad de Nutrición, Región Veracruz, Universidad Veracruzana (2006-2010). Título de la Tesis: Busqueda de Redes Nueronales involucradas en el Ritmo Cardiaco de Drosophila melanogaster, un modelo de Estudio para la Nuerocardiopatia Diabetica

Línea de Investigación

1) Nutrición y enfermedades crónico no transmisibles.

Proyectos de Investigación y Vinculación Liderados 

• Proyecto de Investigación FNN-2022-02: Identificación de Variantes Genéticas de FTO asociadas a obesidad en población mexicana (2022-2024).

• Proyecto de Investigación: Evaluación del efecto de la administración subcrónica oral de una lectina recombinante de frijol Tépari sobre la microbiota en ratas (2022-2024).

• Proyecto de Investigación FNN-2022-03: Efecto de la afinina de la raíz de Heliopsis longipes sobre adipocitos 3T3-L1 sensibles y resistentes a la insulina (2018-2020).

• Proyecto de Investigación FNN-2017-08 Evaluación de marcadores moleculares del metabolismo de lípidos en Jóvenes con alteraciones metabólicas (2017-2020).

• Proyecto de Vinculación SUV/DVT-EXT-2020-005: Evaluación de marcadores genéticos para Farmacogenética, Ancestria y Riesgo a enfermedades en población mexicana (2018-2020)

Colaboración en Proyectos de Investigación 

• Proyecto de Investigación FNN-2021-02: Evaluación preclínica de una lectina recombinante con potencial anticancerígeno: mecanismo de acción, estudios toxicológicos y farmacológicos y su posible uso como herramienta diagnóstica (2020-2024).

• Proyecto de Investigación FNN-2021-06: Marcadores de alteración metabólica sistémica en personas portadoras de SARS-Cov-2 (2021-2023).

• Proyecto de Investigación FNV-2021-05: Proyecto de Investigación: ¿Es posible mejorar la salud intestinal de lechones recién destetados sin utilizar antibióticos en la dieta? (2021-2023)

Publicaciones 

• Dena-Beltrán, J.L.; Nava-Domínguez, P.; Palmerín-Carreño, D.; Martínez-Alarcón, D.; Moreno-Celis, U.; Valle-Pacheco, M.; Castro-Guillén, J.L.; Blanco-Labra, A.; García-Gasca, T. EGFR and p38MAPK Contribute to the Apoptotic Effect of the Recombinant Lectin from Tepary Bean (Phaseolus acutifolius) in Colon Cancer Cells. Pharmaceuticals 2023, 16, doi:10.3390/ph16020290.

• Chama-Avilés, A.; Flores-Viveros, K.L.; Cabrera-Ayala, J.A.; Aguilar-Galarza, A.; García-Muñoz, W.; Haddad-Talancón, L.; de Lourdes Anzures-Cortés, M.; Velázquez-Sánchez, C.; Chávez-Servín, J.L.; Anaya-Loyola, M.A.; et al. Identification and Association of Single Nucleotide Polymorphisms of the FTO Gene with Indicators of Overweight and Obesity in a Young Mexican Population. Genes (Basel). 2023, 14, 159, doi:10.3390/genes14010159.

• Cadena-López, R. O., Hernández-Rodríguez, L. V., Aguilar-Galarza, A., García-Muñoz, W., Haddad-Talancón, L., Anzures-Cortes, M. de L., Velázquez-Sánchez, C., Flores-Viveros, K. L., Anaya-Loyola, M. A., García-Gasca, T., Rodríguez-García, V. M., & Moreno-Celis, U. (2022). Association between SNPs in Leptin Pathway Genes and Anthropometric, Biochemical, and Dietary Markers Related to Obesity. Genes, 13(6), 945. https://doi.org/10.3390/genes13060945

• Moreno-Celis, U., García-gasca, T., & Mejía, C. (2021). Apoptosis-Induced Compensatory Proliferation in Cancer. In Metastasis. Exon Publications. https://doi.org/10.36255/exon-publications.metastasis.apoptosis-proliferation

• Maycotte-Cervantes, M.L.; Aguilar-Galarza, A.; Anaya-Loyola, M.A.; Anzures-Cortes, M. de L.; Haddad-Talancón, L.; Méndez-Rangel, A.S.; García-Gasca, T.; Rodríguez-García, V.M.; Moreno-Celis, U. Influence of Single Nucleotide Polymorphisms of ELOVL on Biomarkers of Metabolic Alterations in the Mexican Population. Nutrients 2020, 12, 3389, doi:10.3390/nu12113389.

• Moreno-Celis, U.; López-Martínez, F.J.; Cervantes-Jiménez, R.; Ferríz-Martínez, R.A.; Blanco-Labra, A.; García-Gasca, T. Tepary Bean (Phaseolus acutifolius) Lectins Induce Apoptosis and Cell Arrest in G0/G1 by P53(Ser46) Phosphorylation in Colon Cancer Cells. Molecules 2020, 25, 1021, doi:10.3390/molecules25051021.

• Becerra, E.; Berumen, L.C.; García-Gasca, T.; Escobar, J.; Moreno C, U.; García-Alcocer, G. Antiproliferative and apoptotic interaction between azathioprine and N-acetylcysteine in acute lymphoblastic leukemia Jurkat cells. Synergy 2020, 10, 100061, doi:10.1016/j.synres.2019.100061.

• Moreno Celis, U.; García Gasca, T.; Anaya-Loyola, M.A.; Rodríguez García, V.M. Obesity: A Metabolic Disorder. In Medical Plants for the Treatment of Metabolic Disorders; Cardador Martínez, A., Rodríguez-García, V.M., Manzano Santana, P., Alonzo Macías, M., Eds.; Nova: New York, NY. U.S, 2020; Vol. 1, pp. 1–22 ISBN 9781631172557.

• Moreno-Celis, U.; Garcia-Gasca, T. Metabolic Processes in Cancer. In Medicinal Plants for the Treatment of Metabolic Disorders. Part 2; Cardador Martínez, A., Rodríguez-García, V.M., Manzano Santana, P., Alonzo Macías, M., Eds.; Nova Science Publishers, Inc.: New York, NY. U.S, 2020; pp. 47–75 ISBN 9781631172557.

• Álvarez Martínez, R.C.; Ávila Morales, J.; Chávez Servín, J.L.; Elton-Puente, J.E.; Ferriz-Martínez, R.A.; Garcia-Gasca, T.; Hernandez Alvarado, M.; Luna Soria, H.; Moreno-Celis, U.; Pérez Serrano, R.; et al. ENFOQUES INTERDISCIPLINARIOS EN EDUCACIÓN E INVESTIGACIÓN EN SALUD: RETOS ACTUALES PARA ALCANZAR NUEVOS HORIZONTES. In ANÁLISIS Y PERSPECTIVAS SOBRE LA PANDEMIA DE COVID-19 EN QUERÉTARO; Pineda López, R.F., Garcia-Gasca, T., Ochoa Cervantes, A. de la C., Hernández Guerrero, J.A., Eds.; UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE QUERÉTARO: Queretaro, Qro, 2020; pp. 55–119 ISBN 9783540773405.

• Kuri-García, A.; González-Reyes, A.; Aranda-Vargas, P.J.; Moreno-Celis, U.; Mejía, C.; García-Gasca, T.; Ferríz-Martínez, R.A.; Torre-Carbot, K. de la; Saldaña-Gutiérrez, C.; Chávez-Servín, J.L. Effect on nutritional markers of a model of aberrant crypt foci induced by azoxymethane and sodium dextran sulfate in sprague dawley rats. Hosp. 2019, 36, 1163–1170, doi:10.20960/nh.02600

• Flores-Viveros, K.L.; Aguilar-Galarza, B.A.; Ordóñez-Sánchez, M.L.; Anaya-Loyola, M.A.; Moreno-Celis, U.; Vázquez-Cárdenas, P.; García-Gasca, T. Contribution of genetic, biochemical and environmental factors on insulin resistance and obesity in Mexican young adults. Obes. Res. Clin. Pract. 2019, 13, 533–540, doi:10.1016/j.orcp.2019.10.012.

• Sánchez-Arévalo Lobo, V.J.; Fernández, L.C.; Carrillo-de-Santa-Pau, E.; Richart, L.; Cobo, I.; Cendrowski, J.; Moreno, U.; Del Pozo, N.; Megías, D.; Bréant, B.; et al. c-Myc downregulation is required for preacinar to acinar maturation and pancreatic homeostasis. Gut 2018, gutjnl-2016-312306, doi:10.1136/gutjnl-2016-312306.

Dirección de Tesis 

• Daniela Cháidez Flores. Especialidad en Nutrición Actividad Física y Salud. Facultad de Ciencias Naturales, Universidad Autónoma de Querétaro. Título: Evaluación nutricia y de activación física en mujer joven con antecedentes de síndrome de ovario poliquístico. Pendiente

• Luis Alfonso Moreno Ponce de León, Especialidad en Nutrición Actividad Física y Salud. Facultad de Ciencias Naturales, Universidad Autónoma de Querétaro. Título: Asociación del nivel de actividad física con variables de composición corporal en jóvenes universitarios. 2022

• Brenda Esmeralda Narváez Omaña. Especialidad en Nutrición Actividad Física y Salud. Facultad de Ciencias Naturales, Universidad Autónoma de Querétaro. Título: Evaluación Médica del paciente con obesidad. 2021

• Maycotte Cervantes María Luisa, Maestría en Nutrición Humana, Facultad de Ciencias Naturales, Universidad Autónoma de Querétaro. Título: Evaluación de Variantes Genéticas (SNPs) de ELOVL y su relación con marcadores de Obesidad y Resistencia a Insulina en Adultos Jóvenes. 2020.

Ligas del docente:

https://orcid.org/0000-0003-3751-6601

https://www.webofscience.com/wos/author/record/HPC-8606-2023

https://scholar.google.com.mx/citations?user=sk1FobQAAAAJ&hl=es

https://www.scopus.com/authid/detail.uri?authorId=57193392468